Veerlig Vla-skywe

Veerlig Vla-skywe*

Vandag se resep is heerlike vla-skywe met karamel! Hierdie resep bevat veerlig blaardeeg (puff pastry) wat perfek is vir beide soet- en southappies.

Die blaardeeg breek bietjie die soet van die tuisgemaakte vla en die gekookte kondensmelk (karamel).

Spog 'n bietjie met jou bak-vernuf by die volgende koek-en-tee!

Vooraf:

Voorverhit oond: 220*C

Trek bakplaat met foelie oor.



Bestandele:

Deeg:

200g Blaardeeg (Puff Pastry)

Vulsel:

450 ml Melk

60 ml Suiker

70 ml Vlapoeier

2 Eiergele

5ml Vanielje

1/2 Blikkie gekookte kondensmelk



Versiering:

100ml Versiersuiker

20 ml Suurlemoensap

Metode:

1. Rol blaardeeg uit op 'n plat oppervlak.

2. Druk vormpies uit blaardeeg

(hartjies/sirkels/reghoeke)

3. Pak vormpies uit op oondpan.

4. Smeer vormpies met bietjie melk aan albei

kante en plaas in oond vir ongeveer 15 minute.

5. Klits melk, suiker, eiergele, vlapoeier saam

in 'n kastrol.

6. Plaas op stoof op medium hitte en roer

aanhoudend vir ongeveer 20-25 minute.

7. Roer vla tot dik.

8. Voeg dan vanielje by, roer deur en haal

van stoof af.

9. In 'n aparte bakkie roer gekookte kondensmelk

deur sodat dit makliker kan smeer.

10. In 'n aparte bakkie druk vars suurlemoensap

uit, ongeveer 20 ml.

11. Voeg versiersuiker by suurlemoensap en

roer tot medium-dikte. (Nie loperig nie)

12. Na ongeveer 15-20 minute haal ligbruin

blaardeeg uit die oond uit.

13. Smeer een helfte van die vormpies met

gekookte kondensmelk.

14. Smeer ander helfte met vla.

15. Plaas 'n gekookte kondensmelk-hartjie 

bo-op 'n vla-hartjie en versier met versiersel.

'n Alternatief:

Sny reghoekige blaardeeg-skywe vir

groter vla-skywe.

Die genot is soveel groter!

All the ingredients used in this post were purchased by KoekiesEnCream.