{Feast} What to Pick for Easter!

Imagine a world where eggs are coated in candy...filled with chocolate…where hearts and crosses are played on soft textured, freshly baked buns and a prize is hidden around every corner in an exciting Easter egg hunt...

Photos by Jana Jonsson Photography

{Peppermint} Chocolate Cupcakes

I posted these lovely St. Patrick's day cupcakes on my Food24 blog a few days ago, although I simply posted the tempting pics! Now for the long awaited recipe! When I first saw a version similar to this recipe on TV I just had to try it for myself. I thought...there can't be a better combination than chocolate, peppermint, buttercream and {my own addition to the recipe} condensed milk in one cupcake!

So, why the wait? ...well, I had to make this delish cupcakes a few times - not because I couldn't get it right, nope, because I simply could not keep up with the amount of orders that came in. I decided to dedicate this Sunday afternoon to sit down and write down the recipe!

{Milo} Flatervrye Fudge Fees

Flatervrye fudge is nie altyd so flatervry nie. Resepte los gewoonlik die klein oepsies uit van wat dalk kan gebeur wanneer jy fudge maak. 'n Paar wenke wat ek kan gee wanneer jy fudge maak is: {For English recipe click here}

1. Sorg dat AL die bestanddele goed opgelos is. Milo inkluis.

2. Moenie jou plaat te hoog stel nie, anders brand die fudge vinnig vas.

3. Haal die kastrol van die plaat af wanneer jy die geklitste eier by die mengsel voeg.

4. Indien dit sou gebeur dat jou fudge nie wil set nie, geen probleem! Krap die mengsel uit in die kastrol en laat dit op 'n lae hitte weer smelt. Kook dit vir 'n verdere 5 tot 10 minute en gooi die mengsel weer uit om van voor af te set.

5. Die geheim van 'n suksesvolle fudge resep is: Roer! Moet nooit die kastrol verlaat nie, hou aan roer! Of kry iemand om vir jou in te staan ;)

{Eenvoudige} Elegante Elgin

KoekiesEnCream het die naweek gereis na die lieflike Elgin, waar ons op die plaas genaamd Rockhaven 'n eenvoudige tòg baie elegante troukoek afgelewer het. Die senuwees het soms hoog geloop op Sir Lowry's Pass, met draaie en hobbels wat mens koud laat - veral vir die bestuurder wat weet dat daar 'n troukoek in die motor is!

Maar, wat 'n lieflike rit en soveel te meer die bestemming! Rockhaven is beslis 'n stukkie hemel wat tussen die plase en kronkelpaaie van Elgin en Grabouw versteek is.

{Kleurskema} Die bruid het besluit op wit, navy en 'n tiksel pienk. Sag, eenvoudig en elegant. En die mooiste {en soetste} prentjie denkbaar, om te kan sê: "We do" met ietsie soets!

Suurlemoen Meringuetert

Meringue My Lief

Dit is so lekker om mense te bederf veral as jy weet wat hul gunsteling is!

Vandag se gunsteling wat ek gaan aanpak is Suurlemoen Meringuetert!